Comercialización de conservas y salsas marinas en Xonacatlán
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Xonacatlán.
$65.85 / unidad
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Xonacatlán
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Xonacatlán.
$253.27 / pieza
Venta de mariscos surtidos en Xonacatlán
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Xonacatlán.
$152.04 / kg
Control y certificación de frescura en Xonacatlán
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Xonacatlán.
$303.76 / servicio
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Xonacatlán
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Xonacatlán.
$1,823.19 / servicio
Suministro de insumos para empaque en Xonacatlán
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Xonacatlán.
$121.52 / paquete
Venta de hielo para conservación en Xonacatlán
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Xonacatlán.
$6.07 / kg
Venta de pescado fresco en Xonacatlán
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Xonacatlán para consumo inmediato o preparación doméstica.
$121.54 / kg
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Xonacatlán
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Xonacatlán.
$202.75 / servicio
Procesamiento y suavizado de pulpo en Xonacatlán
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Xonacatlán.
$121.43 / kg
Preparación de producto sushi-grade en Xonacatlán
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Xonacatlán.
$354.20 / kg
Envasado al vacío en Xonacatlán
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Xonacatlán.
$25.34 / kg
Corte a la medida (tranches y medallones) en Xonacatlán
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Xonacatlán.
$45.57 / kg
Fileteado y desespinado en Xonacatlán
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Xonacatlán y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.42 - $60.84 / kg
Procesamiento industrial de filete y bloque en Xonacatlán
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Xonacatlán.
$55.72 / kg
Almacenamiento en cámara fría en Xonacatlán
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Xonacatlán.
$2.02 / kg/día
Preparación de ceviche por encargo en Xonacatlán
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Xonacatlán con indicaciones de conservación.
$202.89 / kg
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Xonacatlán
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Xonacatlán.
$507.21 / hora
Porcionado y empaquetado individual en Xonacatlán
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Xonacatlán, facilitando manejo y control de raciones.
$35.51 / kg
Pruebas de calidad microbiológica en Xonacatlán
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Xonacatlán.
$1,516.60 / servicio
Rotulado y trazabilidad de producto en Xonacatlán
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Xonacatlán.
$5.07 / pieza
Deshuese y envasado de mariscos en Xonacatlán
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Xonacatlán.
$91.13 / kg
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Xonacatlán
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Xonacatlán.
$1,520.24 - $8,107.95 / servicio
Preparación de productos marinados en Xonacatlán
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Xonacatlán.
$85.96 / kg
Ahumado de pescado en Xonacatlán
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Xonacatlán.
$121.48 - $222.72 / kg
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Xonacatlán
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Xonacatlán.
$70.88 / kg
Venta de productos congelados empacados en Xonacatlán
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Xonacatlán.
$96.36 / kg
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Xonacatlán
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Xonacatlán.
$354.48 / servicio
Curado y salado de pescado en Xonacatlán
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Xonacatlán.
$91.00 / kg
Embarque y logística frigorífica para exportación en Xonacatlán
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Xonacatlán hacia mercados internacionales.
$912.97 / servicio
Canal de venta online y pago electrónico en Xonacatlán
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Xonacatlán.
$20.26 / servicio
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Xonacatlán
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Xonacatlán.
$1,214.67 / servicio
Entrega a domicilio de pedidos en Xonacatlán
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Xonacatlán.
$50.73 - $152.19 / pedido
Limpieza y eviscerado en Xonacatlán
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Xonacatlán, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.35 / pieza
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Xonacatlán
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Xonacatlán.
$80.96 / kg
Pelado y desvenado de camarón en Xonacatlán
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Xonacatlán con prácticas higiénicas.
$60.87 - $121.73 / kg
Congelación rápida (flash freezing) en Xonacatlán
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Xonacatlán.
$40.52 / kg
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Xonacatlán
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Xonacatlán.
$253.47 / consulta
Despiece y deshuesado de pescado grande en Xonacatlán
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Xonacatlán.
$35.48 / kg
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Xonacatlán
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Xonacatlán.
$152.03 / servicio
Suministro al mayoreo para restaurantes en Xonacatlán
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Xonacatlán.
$81.09 / kg
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